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とり玉子とじ弁当

とり玉子とじ弁当_b0171098_8134646.jpg

おはようございます。

今朝もずいぶんと冷えますね。

きのうは息子のスイミングの帰りに飲む用の即席スープをスープジャーに入れ
3時間半後に飲みました。
「体があったまる~」「おいしい^0^」 と喜んで飲む息子。

「これから毎回作るの大変でしょう?」と聞くので
「ぜんぜ~ん!ママが作るスープ全部簡単なんだ♪」と言うと、へぇ~それならいいや な顔してました。

わたしが作るスープは全部 鍋で煮ない方法ばかり^^

スープとおにぎり
スープとサンド
スープとならなんでも組み合わせバッチリの スイミング帰りに車で食べる弁当

これも自分で記録しておかないと 何作ったか忘れちゃうので
4月になったらブログの題名変更して 「主人へ」じゃなくて 「息子!と主人へ」にしようかな~


主人のお弁当
とり玉子とじ弁当_b0171098_8252890.jpg

今朝 突然台所のお勝手口が空き~ 御母さんがお弁当のおかず1品くれました。
助かるのよね~^0^
本日も冷蔵庫空っぽ。。。
きのうの鶏肉と卵、キャベツでしか弁当作る予定じゃなかったのに1品増えた♪


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by rierincook2 | 2014-03-07 08:28 | Comments(0)

うどの玉子とじ弁当

うどの玉子とじ弁当_b0171098_833878.jpg

おはようございます。

来週はJ:COM横浜湘南エリアの「夕なび」でゲストに呼んで頂くので
地域に根ざした情報をご用意したくて
地元野菜をくまなくチェックしています。

しかし、4月の頭はちょうど野菜の入れ替え時期なので
特色ある三浦半島野菜も、今だけは品薄。。。

もちろん春キャベツは三浦半島がピカイチ☆
その他は野菜も元気に育って、どれも勢いのある感じで美味しく素晴らしいんです。

先月までは、ロマネスコ、コールラビもあり、
全国でも注目される人気の新種野菜の産地でありまして、
でも、この2週間で旬の時期を過ぎ、売り場では姿を見かけません。

困った。。。
役に立てる情報、レシピ、地域の貢献度を高めたいので
今日も、地域の野菜売り場に出動して参ります!!


主人のお弁当
うどの玉子とじ弁当_b0171098_812990.jpg

ウド、今日は玉子とじにして入れました。
シュウマイは先日特売だったもの^^;


今日から給食が始まった息子^^

ゆっくり、野菜の捜索できそうです。



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by rierincook2 | 2013-04-11 08:13 | Comments(0)

とり玉弁当

とり玉弁当_b0171098_885759.jpg

おはようございます。

今朝も涼しい~です。

今日は連載の撮影です。
2年間連続でお付き合いしているライターさんとカメラマンさん。

今からケーキでも焼いて、撮影のあと一緒に食べようと思っているので
洗濯、犬の散歩、掃除 さっさとして早く焼かなくちゃ♪

オーブンを1時間は使うので、さっさと焼かないと
今日の仕事の方でもオーブンレンジ使うので、逆算したら今やなきゃ間に合わない!
今すぐやろっと。


それにしても、いいお天気。 外にいるのが気持ちいい。
台風が近くにあるなんて思えません。


主人のお弁当
とり玉弁当_b0171098_8152673.jpg

鶏は先にレンジで1分しっかり温め
卵を加えて、更にレンジ1分。 これで出来上がり☆

ピーマンは胡麻油、塩胡椒で炒めただけ~^^



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by rierincook2 | 2012-09-27 08:17 | Comments(0)

ミツバの玉子とじ弁当

ミツバの玉子とじ弁当_b0171098_881756.jpg

おはようございます。

きのうは暑かったですね~。
午後車に乗ったら、もう凄い暑さで大変でした。

夏って、こんなんだったな~・・・と思い出しました^^;

金冠日食用のサングラスのようなものを買いました。
部屋の中で電気を見ても、真っ黒で何も見えず~
何も見えないのが不満だったらしい息子が、目のフィルムに穴を空けようとしていたので、必死にやめるように諭しました。
結果、とりあげるのが一番だったので、一時撤収~

当日はお天気だといいんですが。


主人のお弁当
ミツバの玉子とじ弁当_b0171098_819524.jpg

大きなミツバをザクザク切って、玉子でとじました。
お弁当のおかず、最近頭が回らず、やや支離滅裂気味^^;
そんな時はウインナーを入れたくなります。
そしてピーマンと竹輪を炒め~出来上がり。

今日は久し振りに幼稚園に行って、園長先生にお会いしてきます。
お料理教室、新入園児のママさんにも沢山来て欲しいです^^



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by rierincook2 | 2012-05-17 08:25 | Comments(0)

豚玉とキュウリ巻きのお弁当

豚玉とキュウリ巻きのお弁当_b0171098_84242.jpg

おはようございます^^

ゆうべ、夜中に何となく目が覚めまして~
隣で寝ている息子の足がドーンと出ていたんですが

!!デカイ・・・足が
見た事もないような大きさに見える@@;

そーっとわたしの足と並べてみたら、、、ちょっとわたしの方が大きいくらい。。。
わたしは標準サイズ。

う~ん。。。息子の成長は嬉しいのですが
ついこの前まで手の平サイズだったのに・・・・靴みて和んでたのにな~。。。

7歳で、こんなに大きくなるのか。


主人のお弁当
豚玉とキュウリ巻きのお弁当_b0171098_8182813.jpg
 
今日の1枚目の写真は、いつもと違う感じになりました。

毎回同じアングルだと、フトつまんなくなって 変えてみました。
下のスペースにレシピや題名が入りそう~

内容はいつもの通り簡単です。
豚の玉子とじ
ウインナーのキュウリ巻き
エリンギ炒め



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by rierincook2 | 2012-04-19 08:20 | Comments(0)

焼き鳥の玉子とじ弁当

焼き鳥の玉子とじ弁当_b0171098_7394851.jpg


、、、本日もご主人様 お仕事でございます。


いいお天気~~

どうやら7月の陽気になるらしく、

本日は息子とどう過ごそうかと思案中。。。

海に行っても暑いしなぁぁぁ

でも、海かな~~。。。日焼け止めばっちり塗って連れて行くか^^;


きのうなぜか、息子が金魚を飼いたいといい
急遽、金魚3匹買いました。

我が家の水槽小さいので、3匹は多かったか・・・
ブクブクさせてないので、水中の酸素量が心配です。

すでに水の濁りも激しく~~~彼らの行く末がとても心配@@;



本日のご主人様のお弁当^0^

焼き鳥があったので、玉子でとじました。
焼き鳥の玉子とじ弁当_b0171098_7443534.jpg


焼き鳥なので、味付け不要^0^
長ネギ切って、先に炒めて玉子でとじただけなのに
結構 美味しいです☆


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by rierincook2 | 2010-06-06 07:51 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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