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タグ:肉じゃが ( 17 ) タグの人気記事

肉じゃがと鯵の干物弁当

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おはようございます。

今日はいいお天気!
仕事も一段落しているので、今までのデータ整理もしつつ
掃除しようと思います!

1階のリビングまわりはもうしょうがないので、
2階にいって、黙々と掃除。

梅雨のジメジメが始まる前に、カビ掃除。。。
車の中も汚れている。。。

床がベタベタしているので拭き掃除したい。。。

裏の庭の木が、毎年必要以上に成長し、四苦八苦するので
背の高さあたりで幹を切ってしまいたい。。。

今日一日でできるか

できない・・・と思う

まずは洗濯干さなきゃ


主人のお弁当

新ジャガは皮付きで煮ても、柔らかく味もしみます^^
煮崩れはまったくと言っていい程せず、これが一番☆

沸騰したら中火で15分。最後の5分で一度全体を上下混ぜ
フタをとって 3分程水分飛ばしながら煮たらふた閉めて完成。



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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版
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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 著書本

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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ネットでも購入出来ます。→ コチラ
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 
by rierincook2 | 2016-06-08 08:27 | Comments(0)

横須賀ひじき煮弁当

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おはようございます。

お花見の季節がいよいよ近付いて参りました!
桜はまだまだ咲いているという感じではありませんが
その他の花々は勢いよく咲いています。

春っていいなぁ~

きのうは何だか疲れちゃって、ソファーで寝ていたら
小学校から帰ってきた息子がお昼ごはんに「焼きおにぎり」をせっせと作ってくれました。

これが、教えたことは一度も無く~
自分で考えて作ったようです。
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貼り付けた海苔まで手間をかけていて
ちょっとビックリする美味しさでした!
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とても美味しい!と褒めたら、自分の料理ノートにレシピを書き起こし
また夜にも作ってくれました。

手間ひまを惜しまない・・・見習いたいと思います。


主人のお弁当
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地元横須賀のひじきが売っていました。
つやつやのひじきがとても美味しそう!
絶対に美味しいはずと思い、ひじき煮にしたら、そりゃ~もう絶品だったんです。

肉じゃがは、象印の圧力鍋で作ってみました。
出汁をたっぷり効かせた肉じゃがは、煮崩れせず大変美味しくできました。

玉子焼きは海苔玉子焼き


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

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by rierincook2 | 2016-03-23 08:46 | Comments(0)

焼肉弁当

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おはようございます。

きのうは寒かったですね!前日が20℃近くあったのでとても寒く感じました。

本日は澄み渡った晴天。気温も低いそうです。

インフルエンザだった息子の5日間自宅療養が今日で終わりですので
朝一で病院にいって、証明書もらって 明日から学校です!

いやぁ~。。。長かったな~自宅療養

リレンザを服用している時は、1~2時間目を離さないで下さいと
薬剤師さんから言われていたので
この4日間 ごはん食べさせ、リレンザ服用ご2時間ず~っと張り付いておりました。

ずっと息子と一緒に家にいたので
本日から体を動かして、日常に戻そうと思います。


主人のお弁当
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焼肉用のいいお肉、ちょっと残ってあったので
お弁当用に焼肉のタレで焼きました。

ゆうべは肉じゃがでしたが、肉は入れずじゃがいも、人参、糸こんにゃくのみ入れました。
ゆでもやし
レタスの千切り
隠しマヨネーズ


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

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by rierincook2 | 2016-02-16 08:25 | Comments(0)

茶色い弁当 oishii

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おはようございます。

今朝はどんより曇り空。
寒い1日になりそうです。

我が家の冷蔵庫、冷凍~冷蔵室 ほぼスッカラカンになってしまいました。

キャベツ、ほうれん草、ウド 
鶏肉 豚肉 牛肉 各1パック

うどん おから 油揚げ 豆腐

上から下まで合わせてこれで全部です@@;

わたし的には今日はこれで問題なく 夕飯は作れますが
赤色野菜がないのが寂しい・・・

今日も冷蔵庫にある材料で作りますが
ニンジンは買ってこようかな。

主人のお弁当
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ということで
今日の弁当は赤色なし!
懐かしの茶色弁当~^^;

男子はこれでも喜ぶと信じる

肉じゃが
醤油鶏
キャベツのナムル


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2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

お陰様で本日発売となりました。
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by rierincook2 | 2015-01-21 08:59 | Comments(0)

肉じゃが弁当

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おはようございます。

秋らしい晴天の朝です。

きのうは学年レクがあって、4年生のお母さん達と子供達で
一緒に遊ぶんですが、
今年のレクは 玉入れでした。

玉入れなんて何年ぶりだろう~!
かなり楽しかったです♪

小学校の間だけは
こうして一緒に楽しく過ごす時間が多く持てるので
積極的に参加しようと思います。

4年生にもなると、みんな大きいな~!っと驚き
体育館で背の順に並んでいる息子は
列の後ろから2番目でした。

1年生の頃はそんなに大きくなくて真ん中の前のほうだったのに
なんだかどんどん追いつかれ、あっという間に抜かれそうです^^;


主人のお弁当
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久し振りに肉じゃがを作りました。
途中転がしすぎてジャガイモがやや崩れ~
でも、そんな感じの肉じゃがって、それはそれで美味しいです。

いつも沢山作るのに、あっという間になくなる肉じゃがです。

イカは味噌とトウチの豆板醤炒め
青梗菜炒め


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by rierincook2 | 2014-10-08 08:26 | Comments(0)

肉じゃが弁当

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おはようございます。

朝から雨がふっていましたが、息子が学校へ行くときは止みました。
今日は本当に晴れるのかな~。。。

ようやく体調が戻り、おとといに息子のピッチング練習に付き合ってみたら
わたしが具合が悪かったこの1ヶ月でコントロールがバラバラになっちゃってました@@;

直すところは以前から満載でしたが
一番重要な溜めの部分を再度注意したら、まぁ本当にすぐにコントロールが定まり
球威も安定して上がり・・・
あ~。。。もったいない。。。この1ヶ月の間に大事な試合が沢山あって終わってしまった(;;)

Bチーム最後の試合は、大量得点されてからの息子の登板でしたが
結果としてはボロ負け。。。
打てる子が2~3人いたのは相手チームもウチのチームも同じだったのにね。まぁ格は違ったかな。

今週から息子の学年は上級生チームの仲間入り。
一番下の学年でも、甘えること無く自分の出来る事をやってほしいです。


主人のお弁当
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肉じゃがを作ろうかなって季節になってきました。
豚のこま切れ肉、玉ネギ、人参、じゃがいも
醤油、砂糖、酒、みりんを加えて強火で煮ます。ひと混ぜして中火。
15~20分で出来ます。

玉子焼き
きゅうり&かにかま


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by rierincook2 | 2014-09-09 09:06 | Comments(0)

肉じゃが弁当

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おはようございます。

春休み・・・1日中だらだらと過ごしました。
息子も 野球も学校も頑張った1年間だったので 宿題もなく 勉強もなしで
だらだら 親子で過ごしました。

「ママはね~ だらだらしてるのって好き♪」 とわたしが言うと

「え~、おれは嫌い。」 と息子。

じゃあなんかしよう!と言うとしない~
結果 リビングでだらだら。。。

2時ごろ お友達が遊びの誘いをしに来てくれて やっと動きました^^;

本日は雨なのですが バッティングセンターにでも行こうかな


主人のお弁当
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肉じゃが
アスパラベーコン
ゆで玉子


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先日発売になりました^^ よろしくお願いいたします。

1月28日発売
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by rierincook2 | 2014-03-27 08:16 | Comments(0)

変わり肉じゃが弁当

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おはようございます。
台風が近付いていますね。

きのう幼稚園で来週の親子お料理教室の打ち合わせを
カゴメ、森永乳業さんとしてきました。


年長さんになると この親子お料理教室が行われる久里浜幼稚園です。

年末にも父兄対象の親子教室もあります。
野菜ギライでも、おいしく食べてもらえるレシピを提案させてもらっています。
子ども達だけでなく、野菜の嫌いなママまで一緒に 野菜がすんなり食べられるようになった!と
沢山の声を頂きました久里浜幼稚園の料理教室のテキストといっても過言でない今回の出版本ですが

カゴメさんのご好意で、出版本のキャンペーンを、カゴメ商品と一緒にさせて下さいます☆
本当にありがたいです。
 テーブルを用意してくださり、食育相談も致します。
 

 カゴメ商品 & 長谷川りえ出版本 のキャンペーン  

     日 時  6月19日(水)・21日(金)
           14:00 ~ 17:00 (← 長谷川のいる時間です。)
  
     場 所  久里浜の京急ストア 新久里浜店 (ダイクマ・旧ヨコサンスーパー)
  
  

幼稚園のお料理教室当日なので、 
長谷川は午後2時~5時まで 食育相談&サイン会・握手会  (そんなの皆さん来てくれるのでしょうか^^;)
近くにいらっしゃる方は、ぜひぜひお声をかけてやって下さい^^ お願いします♪



地域のみなさんのお役に立てるように 一生懸命お答えします。食育相談、ぜひいらして下さい♪
子ども達とお料理教室の後なので
きっと 長谷川 元気をもらっていると思います^^


主人のお弁当
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この肉じゃが、牛肉と新じゃが、いんげん。
味付けは 砂糖 醤油 味噌

小松菜は 胡麻和え
舞茸は ポン酢醤油和え
 火を通すのはこの2品はレンジ加熱


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その他 長谷川りえの書籍です。

 
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


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by rierincook2 | 2013-06-12 08:37 | Comments(0)

肉じゃが弁当

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おはようございます。

今日は関東地方も雪の予報ですが、
三浦半島の方はあまり降らないので、今日も雨~

雨ですが、本日は撮影の仕入れもボチボチし~
そして、別件の打ち合わせもあったりで、

ぼ~っと出来るのは今の時間のみ^^;

何が何でも、この朝のコーヒー飲んで ぼ~っとする時間は確保したいのでありんす。。。

明後日から2週間!みっちりお仕事が続きますが
風邪・インフルエンザだけは、かからないように気合を入れてガンバロー!!

そう、、、最近は すっかり悟りまして

その時はやがてやって来て、そして過ぎ去る。。。

楽しい事も、苦しい事も すべて同じ様にやってきて そして去る。

なので、精一杯準備して 後悔の無いようにしたいものです。


ひょえ~、、、、しっかりしよう。


主人のお弁当
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肉じゃが、大量に作ったんですが すでに殆ど無くなり~
肉じゃが大好き家族であります。

じゃがいも、ニンジン、玉ネギ を並べた時に カレーもいいな~シチューもいいな~♪っと思うんですが、一番おかずになって弁当にも入れられる便利な肉じゃが様☆



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発売中の わたしの書籍のご紹介をさせて頂きますね~

 
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by rierincook2 | 2013-02-15 08:27 | Comments(0)

牛肉じゃが弁当

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おはようございます^^

きのうは暑かったですね。野球の練習では半袖でも暑い位でした。

日頃からそんなに日焼け対策を怠るわたくしですが、
いくらなんでもこのグランドで、
太陽の下で長時間ジリジリ日に焼ける環境は出来れば避けたいのであります~。

人一倍こんがり焼けるスピードが早く、
若いときゃ、こんがりトースト娘(・・・なんか表現が昭和^^;)でOKだったのですが
もう今じゃ日に焼けたら、干し柿おばさんでNG~

今日も野球~
日焼け止め塗らなきゃ。


主人のお弁当
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きのう牛肉がいっぱいあったので、
というか牛肉しかなかったので、肉じゃがにしました。

しかしパパの提案でゆうべBBQになり、食べなかった肉じゃが。
後はウインナーとホウレン草^^



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   発売 7月15日     
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by rierincook2 | 2012-04-29 08:10 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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最近のお仕事
2018 年 

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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