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おからと豆乳のハンバーグ弁当

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そうなんですよぉ~。。。このハンバーグ、

牛乳の代わりに豆乳。 パン粉の代わり・・・あんまりなりませんが^^; におから。。。

~~そんな感じで作っています。

おからは、パン粉と違ってパサツキ感が気になるので、

いつもよりタマネギの量を3割ほどUPしています^^



先日、隣に住む主人の母が、「いらないから~」とあさり2パックをくださり・・・

お夕飯の支度はすっかり終わっていたので

んじゃぁ、、、あさりの潮汁にでもしようかな~~♪  と思ったんです。


最近わたしの実家へ帰った時に、母があさりの潮汁、、、澄まし汁か?
                         用語が定かではありませんが^^;

わたしの母の作り方は、
たっぷりのあさりとその他に出汁も使って作っていたのが、とっても美味しかった。。。

それを真似てわたしも作ってみよう☆

そして、息子と主人の食事の最中に作り出したわたし・・・

「そうだわぁ~♪ ちょっとあさりの出汁を出すためにそのまま火にかけて

パパッと お風呂にでも入っちゃお~♪

・・・と、便利なダシパック(鰹ダシの小袋)を鍋に一緒に投入し

「完璧だわぁ~☆」 と風呂場へ。


あぁ~♪さっぱりした^0^/ 
     さ!美味しいアサリの御汁でも頂こうかしらぁぁぁ~~♪ 
                           ・・・と思ったら

なななんじゃ こりゃぁぁぁ~!

。。。なぜか透明に近いはずの汁が、まっ茶っ茶!


わたし、、、すぐにわかりました^^;

ダシパックだと思っていたものは、麦茶・・・そう 「麦茶パック」

それをあさりを贅沢にたっぷり入れた鍋に入れたんデス。。。


完璧☆どころか、、、大馬鹿者です。

もうどうにもならない大量のあさり入りの麦茶汁。。。


静かに全部 捨てました(涙)




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「Happy 簡単料理ダイアリー」
by rierincook2 | 2009-04-23 11:26 | Comments(6)


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
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2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
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​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
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