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タグ:野菜の副菜 ( 12 ) タグの人気記事

煮込みハンバーグ弁当

煮込みハンバーグ弁当_b0171098_81763.jpg

おはようございます。

ここ数日の冷え込みで、また冬の格好に逆戻りしました。
体調をくずさないようにしようと思います。

今年は息子の花粉症の症状も軽く
そろそろお薬も減らして大丈夫なのか病院で聞いてみようかな。

病院行って、美容院行って
今日しか晴れないから 洗濯沢山して

昼過ぎに子供は帰ってくるので
その時間までには済ませておかなきゃ。。。

少しずつ、いつも通りのペースが戻ってきます。
来週はようやく通常通り。
衣替えと掃除しよう。


主人のお弁当
煮込みハンバーグ弁当_b0171098_8324447.jpg

煮込みハンバーグは半分しか入れてません。
人参とごぼうを一緒に煮込んでます。

玉子焼き
2色ピーマンと長ネギソテー


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煮込みハンバーグ弁当_b0171098_20144225.jpg

2014年12月16日  「10分常備菜 100」 長谷川りえ 著

お陰様で本日発売となりました。
常備菜を もっと気軽に作れるように 一生懸命考えたレシピです。
全部が10分以内で作れるので 中には5分で出来るものもあります。
1品10分なので 単純計算でも1時間で6品は作れますね^^
メインのおかず・サブおかず 沢山ご用意いたしました^0^/
使いまわしも考えてあるので便利です。


「青空ピクニック弁当」 が発売です♪
家族はもちろん 恋人や友達と 気軽にお弁当を持っていけて しかも褒められちゃう♪~そんなレシピです。
自分でも繰り返し作り続けているものばかりです。
よかったらご覧下さいね^^

  「青空ピクニック弁当」 イカロス出版社
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煮込みハンバーグ弁当_b0171098_839733.jpg

        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

ネットでも販売開始しています。 → コチラ


その他 出版本をご紹介させてください。

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
煮込みハンバーグ弁当_b0171098_945211.jpg

ネットでも購入出来ます。→ コチラ
amazon,楽天ブックス などでも購入できます♪


 
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

    ネットでも販売しています → コチラ 
by rierincook2 | 2015-04-09 08:34 | Comments(0)

牛煮ときんぴらのお弁当

牛煮ときんぴらのお弁当_b0171098_12321173.jpg

こんにちは。

昼の時間になっちゃいました!

原稿送って校正がでて
チェックして、赤字修正、補足説明追加 などなど
今週の土日は不在でPC作業できず、
帰ってきた校正バンバン作業してます。

12月は今年もあれよあれよと過ぎていきそうです。
ひとつひとつを大切に思って仕事をしています。
ひとりでは仕事はできませんから
こんなわたしに関わって下さる関係者みなさまに、感謝感謝の気持ちを持って
精一杯頑張ります!!

さぁ、どんどんいらっしゃい! 
とPC相手にひとりごと言ってます。

主人のお弁当
牛煮ときんぴらのお弁当_b0171098_1240331.jpg

牛肉の切り落としがあったので
急遽レンジで煮まして、
常備菜のキンピラごぼうを入れました。

時間がなかったわけではないんですが~
気が急いて、簡単にしてしまいました^^;

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牛煮ときんぴらのお弁当_b0171098_9434984.jpg






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牛煮ときんぴらのお弁当_b0171098_8495773.jpg
  
 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

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by rierincook2 | 2014-12-04 12:41 | Comments(0)

常備菜弁当

常備菜弁当_b0171098_9114886.jpg

おはようございます。

冷たい風と共に底冷えするような寒さがやって来ました。
最高気温が11度とは、真冬の寒さでございます。

インフルエンザがじわじわと流行り、
12月中にはもっと大変な事になるのでしょうか。。。

今週末に行われる 新潟県新発田市のお弁当選手権 が開催されるので
それまでは健康維持して、万全の体調で向わせて頂きます!!

応募してくださった方々のお弁当をひとつひとつ、よ~く拝見させて頂いています。
みなさんの気持ちが伝わる温かいお弁当ばかりで、
どれも本当にいいんです。

許されるなら、全部を公開したいくらいです。

お弁当って、見た目も大事かもしれませんが
そのひとつひとつの心が沁みるものがいい。

郷土を知り、郷土を愛する心もみなさん大切にしているこのお弁当達。。。

あ~当日が楽しみです!!


主人のお弁当
常備菜弁当_b0171098_9301974.jpg

タケノコと厚揚げの煮物
カボチャとポテトのサラダ
ベーコンほうれん草ソテー
ウインナー

ごはんには自家製の海苔の佃煮

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常備菜弁当_b0171098_8495773.jpg
  
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   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


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   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
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by rierincook2 | 2014-12-03 09:32 | Comments(0)

玉ネギタレの豚肉弁当

玉ネギタレの豚肉弁当_b0171098_8263375.jpg

おはようございます。

今朝はとても寒いですね。
12月半ばの寒さって、、、こんなに寒かったっけ^^;

厚手のセーター、トレーナーも出していなかったので
ちょっと慌てて冬支度を始めました。

今回の著書本の撮影が終わったら
すぐに新潟の新発田市に行き、
冬の新潟を初体験、新潟新発田市の文化、食文化に触れようと思っています。
新発田市は城下町なので、食文化は高く、食材についても意識が高いのが特徴です。

冬の時期、寒さに対する知恵のある地域で 冬の食材を味わい、勉強する良い機会なので
色んなものを食べようと思います!!


あれよあれよと12月も、もうすぐです。
2014年もあと1ヶ月。。。

バタバタと慌てず丁寧に過ごそうと思います。


主人のお弁当
玉ネギタレの豚肉弁当_b0171098_8512111.jpg

玉ネギをすりおろしソースにしたポークソテー
醤油煮玉子
コンソメポテト


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   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


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   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
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by rierincook2 | 2014-11-20 08:51 | Comments(0)

つくねと煮浸しのお弁当

つくねと煮浸しのお弁当_b0171098_11494910.jpg

こんにちは。

いよいよ来週からの撮影が近付いてきました。

今回は案を起こすところから撮影までの日が短く
さっき内容を確認しましたが
まだ作らなきゃいけないレシピが結構あったので、家の事もせず
朝からPCに張り付いてました^^;

洗濯だけは沢山あったので終わらせ~
最終の試作もしないといけないので買い物に、まず行かないと!!

ぼけ~っとしちゃいけないんですが
アマノジャクなのでぼ~っとしたくなります。。。


主人のお弁当
つくねと煮浸しのお弁当_b0171098_11553432.jpg

ほぼ常備菜。

鶏つくね
揚げと小松菜煮びたし
かぼちゃ海老

・・・それと、、、きのうの息子の遠足弁当に入れ忘れた焼き鮭@@;
魚焼きグリルあけたらあって、、、息子に申し訳ない気持ちになりました^^;^^;^^;
なぁ~んか物足らないなぁ~って思っていたんだけど 鮭入れ忘れてたのね


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   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


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by rierincook2 | 2014-11-07 11:58 | Comments(0)

鶏ひじきのお弁当

鶏ひじきのお弁当_b0171098_8135395.jpg

おはようございます。

今朝は寒いですね~。
台風はどうなっているのでしょうか?

明日は息子が箱根に社会見学へ行くので
ぜひ晴れて欲しいんですが
台風の影響で風が強いのは避けられそうになさそうです。


長谷川は来週から月末まで 撮影があり
今週はレシピ、レシピ、レシピで頭がいっぱいです^^;

そしてそれを家族に食べさせ消費。

自分はほぼ味見程度で済まし~
そうでもしないと、それはそれはすごい量の料理オンパレードなので
体重増加必死です。

今日はなにから作ろうかな~

きのう煮たリンゴがとても美味しくて、リンゴっていいなぁ~。。。ってしみじみ思いました。


主人のお弁当
鶏ひじきのお弁当_b0171098_822467.jpg

ひじきと鶏肉を塩味で煮たもの
豚と人参の炒め物
揚げの甘辛
小松菜とツナ和え


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   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


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by rierincook2 | 2014-11-05 08:27 | Comments(0)

鶏胡麻つくね弁当

鶏胡麻つくね弁当_b0171098_8323631.jpg

おはようございます。

いいお天気ですね~。

野球で遠投して肩を痛めて以来、また休日うっかり投げてしまい
またもや肩の関節痛が治らないです(;;)

筋系はすでに劣化して 硬くなったゴムのようなので
無理に伸ばしたり縮めたりしない方がいいのはわかってるんですが
ボール投げるのが楽しくてついついやってしまいます^^;^^;^^;

間接が痛い場合、関節部分の成分を食べ物で摂るか
サプリメントで摂るといいので
今日からコラーゲン、軟骨系を集めて食べようと思います。

今週末は、小さい子チームのトスボール大会があり~
子ども達が盛り上がっているので
ぜひ勝ってやる気UP!してもらいたいな~。。。

気分転換できたこの連休、
今週もガンバロー!

主人のお弁当
鶏胡麻つくね弁当_b0171098_8503446.jpg

平たく作ったつくねを切って、タレに絡めました。
コンニャクとしいたけのピリから炒め
小松菜ツナ炒め

ごはんには、自家製のり佃煮と桜えびの佃煮

今日も常備菜オンパレード。
つくねだけ今朝タレを絡めたのでした。


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by rierincook2 | 2014-11-04 08:55 | Comments(0)

栗ごはん弁当

栗ごはん弁当_b0171098_1021551.jpg

今日は秋分の日。

朝からとてもいい秋晴れの日。

本日は息子の野球の試合があります。
しかし、やや平熱より高めの36度9分・・・@@;

試合に行きたい息子ですが、12時の集合までに体調が悪化したら休ませます。

先日の試合では、途中から出場し、2打席とも当たりが良く、ライナー性の当たりばかりだったので
今日の試合は絶対に行きたいらしい。。。

まぁ体調が万全でないと、仲間にも迷惑をかけるので
なんとも行ってもどうなんかな~っと思います。


主人のお弁当
栗ごはん弁当_b0171098_10262044.jpg

栗をたっぷり買って栗ごはんにしました。

野菜の副菜は たたきごぼう
          2色ピーマンの胡麻油炒め

シュウマイ


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by rierincook2 | 2014-09-23 10:29 | Comments(0)

唐揚げ&ほうれん草ベーコン巻き弁当

唐揚げ&ほうれん草ベーコン巻き弁当_b0171098_8592993.jpg

おはようございます。

毎日が晴れなので、ジワジワと熱が溜まって朝からモンワリとした空気です^^;

我が家のワンコ、年齢18歳・・・この暑さは相当辛いようです。
朝からハァハァしてしまい、
今朝は足元だけ水浴びさせました。

朝9時から宿題と勉強タイムの息子の足元で、
なぜか家族で一番危険な目に合わされる息子の足元で
うちのワンコは寝たりするんです。
唐揚げ&ほうれん草ベーコン巻き弁当_b0171098_9132686.jpg

なぜ、いつも息子のそばにくっ付いているのか不思議。
仲がいい訳では決してないんですが、いつもそばに行くワンコ。
実は仲がいいのか!

「い、ぬ、の~お兄ちゃん♪ 困ってしまってワンワンワワ~ン ワンワンワワ~ン♪」

~と歌ったら、 「うるさい!」 とお勉強中の息子に怒られました^^;



主人のお弁当
唐揚げ&ほうれん草ベーコン巻き弁当_b0171098_9181165.jpg

久し振りに朝から唐揚げを揚げました。
やっぱり暑い!

なので副菜はレンジで作りましたの。

ほうれん草のベーコン巻きはレンジで1分30秒
しめじと長ネギのからし和え・・・しめじと長ネギはレンジで1分 そして辛子と麺つゆで和えました。

やっぱり夏は レンジの弁当おかず が重宝です!!


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by rierincook2 | 2014-08-01 09:25 | Comments(0)

ジャーマンポテト弁当

ジャーマンポテト弁当_b0171098_8494095.jpg

おはようございます。

暑い日が続きますね。
台風が発生していますが、被害なく雨だけ降ってくれるといいんですけど~

今週末は息子の野球の試合が入っています。
大会なので、開会式から参加しますが、
この炎天下・・・ 倒れる子供とか出ないように。。。と願っています。


~~ 夏休みのイベントのお知らせです♪ ~~

池袋西武のセブンカルチャーネットワーク 池袋コミュニティ カレッジにて

8月6日(水) 親子クッキング講座   こどもカフェ 「親子で作るワンプレートディッシュ」


  小学生から中学生でも 親子でご参加下さい♪ 
  お子様だけでちゃんと作れるワンプレートのお料理です。
  子供でも、こんなにお料理が出来るんだー!って発見や自信になると嬉しいです^0^

      こどもカフェ 「親子で作るワンプレートディッシュ」講座 
       募集・詳細は → コチラ
ジャーマンポテト弁当_b0171098_17212916.jpg

今回は夏休み!
  自分で作れるヘルシーな豆腐ハンバーグをメインディッシュに♪ グラスパフェも作ります☆
  お子さんと一緒に作ったワンプレートランチを楽しめる素敵な機会になると思います^^
ぜひぜひ、ご応募くださいね♪



主人のお弁当
ジャーマンポテト弁当_b0171098_8564011.jpg

ジャガイモは1cm幅に切ってレンジ加熱
ベーコンと一緒に炒めて出来上がり☆

キャベツの七味炒め
焼き鮭


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        枻出版社   「園児べんとう」  長谷川りえ 著

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その他 出版本をご紹介させてください。

子供の成長を見守るお母さん達のお役に立てる
簡単に野菜が美味しく食べられるようになるレシピ集です。
野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

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by rierincook2 | 2014-07-31 08:57 | Comments(0)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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