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明太あげ巻きのお弁当

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どうしてなんだろう。。。また冷蔵庫の食材が少ない。。。@@;

やっぱり貧乏性なんだなぁ~~。買い溜めが出来ないみたいです。

今日こそ業務スーパーへ行って、肉類シコタマ買おう!!

~~あ・・・イオンで現金チャージしちゃったんだ・・・

現金。。。下ろすのもなんだな^^;



とうとう冷凍庫にストックしてあった鮭もこれで最後です。

油揚げがあったので、久し振りに「あげ巻き」してみました☆


スライスチーズと竹輪に明太子を詰めたのを巻いてます。

ゆうべ巻いといて。朝 魚焼きグリルで焼くだけ^^
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昨晩は、ものすごい風でしたね~~

寝ていて聞こえる 遠くで ゴォ~~ゴォ~~・・・風の音

そのうち 3分位すると自分の家に風が到着して

ビューーッ!!ガタガタガターー!!


。。。わたし自身 ウインドサーフィンをするので

風が遠くの方からやってくる 
海をざわめかせながら自分のところまでやってくる そんなイメージが広がり

ああ、またあのゴォ~~。。。は、北からこっちに来るな・・・と

寝ながらちょっと風が渡って行くのを感じて楽しんでいました^^


今日からはお天気が続くんですよね?

洗濯物しっかり溜めてます。

本日は3回は洗濯機まわす予定です!!


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by rierincook2 | 2010-03-10 07:39 | Comments(0)

鮭まぶし弁当~^^

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冷凍庫に鮭ばかりあります。。。^^;

夕べも鮭でした・・・。

今日のお弁当にもたっぷり使ってます。

そうだわ、朝食べる用のおにぎりにも鮭おにぎりにしてしまいました^^;


今週はスキーに行こうと思っていたんですが、、、

主人が仕事になりました。

行けなくなって、楽しみにしていた息子の涙を見て

必死にスキーのスケジュールを翌週に調整しようとしている主人^^;


無理なんですよぉ~~!!わたしがスケジュール動かせません~~!

挙句に、わたしを置いて2人で来週行くか!と話し始めぇぇぇ(ーーメ)

ま・・・・いいんだけどね。


スキーに行くのは大仕事で、

とても荷物が多く、、、大変なんですが
       我が家では冬の一大イベントなんです。。。

どちらかというと、一番残念そうに見えたのは

  息子より 主人の方にだったように思えました^^;


息子のスキーウエア、今年を逃すともう着れなくなります。

1回使用です。。。(姪が^^;)


子供にスポーツをさせるのって、お金かかるのは知ってますが

わたしも主人もスポーツな人だったので、(^^?)

仕方の無い出費とは思うんですが~~それにしても子供のウエア高くない?

夏はウエットスーツ。。。冬はスキーウエア。。。

最近の子はイッチョマエにいいの着てるから、親も大変です。



そうそう、鮭弁もこのスタイルにすると
         思ったよりも鮭多く使わないのでオススメです☆
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by rierincook2 | 2010-01-13 08:36 | Comments(2)

たっぷり鮭のっけ盛り弁当

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本日は、ほぐした鮭をたっぷりのっけてみましたぁ~~^0^

塩鮭は、味がしっかりしているので、全部鮭はどうかと思い~~

ブロッコリーもところどころ置いたら、ちょっとキレイでしょ♪

主人が、のっけ盛りはあまり好きでないとお話した事がありますが、

その関係で、
ごはんが チラリ とも見えないのっけ盛りは

殆どした事がありません^^;

だから 本日お久し振りの 完全のっけ盛り^0^


・・・豪快なイメージのお弁当に仕上がるので、わたしは大好きです☆
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きのうは雨風が強かったですね。。。

珍しくきのう 幼稚園へ息子をお迎え致しまして、

嬉しかったのか、雨で出来た水溜りが嬉しかったのか 大はしゃぎの息子^^;

長靴で走ったせいか、深めの水溜りの中で転び。。。


その時のわたし、、、いつもなら「大丈夫~?」と始めるところを

さっきから「やめなさいよ~!長靴もズボンもビチョビチョになるよ!」

~~と注意していた挙句の 出来事だったので、

  息子が転んでも「ほぉ~ら みろ」的にシラッとしてしまいました。。。


水溜りの中で転び、母は冷たくフォローなし。。。

  相当 ショックだったらしくぅぅぅ~~


結構長い時間 息子は落ち込みっ放しでした^^;


でもやっぱり、わたし、あの時 「大丈夫?」って言ってあげればよかった。

最近は、男の子なのにちょっと泣き虫で甘えっ子なのが とても気になり

もっとしっかりして欲しいと思うところがあったけど


母親に冷たくされたって、子供は強くなる訳ではないですよね。。。

いつも通り、やっぱり 今まで通りにしてあげよう。。。


甘えられるところ、安心して自分を預けられるところがあるから

子供はきちんと自分のペースで成長するんだよね。


ごめんね、何かあったらやっぱりママはまず 「大丈夫?」って

君を心配していくよ。。。






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by rierincook2 | 2009-11-12 07:11 | Comments(4)

速攻 鮭弁当~!

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今日は祝日ですね。

「仕事に出るのは、ゆっくりの時間でいいから、

   弁当も ゆっくり 作っていいよ~~」

~~・・・のお言葉をすっかり信じ、、、


ゆっくり家族全員で 鮭と海苔と納豆と きのこのお味噌汁で

   ゆっくり 朝食を食べよう~♪ っと思ってほぼ準備も済みぃ~~

お箸も出してぇ~~

お茶碗にごはんでもよそって食べようと思ったら・・・


「あ、やっぱり もう朝ごはん食べたら

    すぐ 仕事に出かけるわ。」


ーーー ふざけんなよっ!!  早く言えっ!!

 ~~ わたし、こういう気の変わり方には いつもついていけません(ーー;)

弁当作ってないよ!

じゃあ、今食べようと思った朝ごはん わたしは食べないで

  今すぐ弁当作らないと 間に合わないじゃないのよ=!



  ~~~ 今、そう、今食べよう~^0^っと思っているところに

  いつもすぐに食べられないような用を言われるのが 非常に多いのですが
                                 
                   ・・・ グチグチ グチグチ ・・・言わせてね^^;



  

   「ゆっくり出る」 とか 「やっぱりやめた」 



     そんな言葉に 翻弄される事無く 


    
   やっぱり 自分のペースで 順次 家事は進めようと思ったのでした。







とりあえず、速攻 わたしの鮭を詰めた 「速攻 鮭弁当」ですわ^^;






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by rierincook2 | 2009-11-03 10:01 | Comments(0)

豪華♪ 鮭弁当

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今日は豪華!!鮭1枚乗っけ盛りー!

・・・大した事ではないですが、

大きな曲げわっぱには、
      こんな感じでダイナミックに乗せてみたかったの。。。


このメニューは、息子も主人も好きなメニュー^^

ただ、残念なのは、

 前も言ったかもしれませんが

  片手に持つには幅が広すぎて 食べてて疲れるそうです・・・@@;


 なにもこの年で、
   「ドカベン」並みに片手でかっ込んで食べなくてもいいのになぁ~^^;





でもこの曲げわっぱ。。。わたしはとっても好きです☆





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by rierincook2 | 2009-07-23 10:59 | Comments(2)


料理研究家 長谷川りえ      主人のお弁当作り。毎日のお弁当の記録です。               プロフィールは→http://rhasegawa.exblog.jp/です☆             


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最近のお仕事
2018 年 

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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