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ふんわり鶏そぼろ弁当

ふんわり鶏そぼろ弁当_b0171098_855164.jpg

おはようございます。

最近ぜんぜん晴れませんね。
またまた台風が2つも接近していますが、我が家でも台風26号で大木2本が倒れたので
これ以上倒れないように対策しないといけません。

先日 久し振りに野球の練習がありました。
子ども達のバッティング練習のために、ピッチャーをしたんですが
3年生の男の子にデッドボールを、しかも同じ子に2回もしてしまい~
「ごめんね、ごめんねー!!」 とかけよると
一生懸命泣くのを我慢しているんです。 

なんか、ほんと、ごめんね。
わたしも練習してコントロールをもっと良くしなきゃ・・・

そう言えば、
息子の方がデッドボール出さないな。

あまり偉そうな事言えなくなるのも なんなので、 息子と一緒にピッチング練習しよう。


きのう夕方テレビを見ていたら
元ジャイアンツの宮本さんが出てて、通りすがりのキャッチボール中の中学生にピッチングのポイントを教えてました。

「投手は、必ず軸足にしっかり乗ってから投げるんだ。」 って言って
「3秒くらい軸足に乗ってから投げてみな。」とご指導。

そうそう!これ息子にいつも言っている事です。
実際は3秒も軸足に乗って止まってちゃいけないんですけど、コレ一番いい練習方法だと思ってたんです。
体重移動、狙いを定めるのに効果あり。


。。。ちなみに、子ども達に混じって ベースランニング競争ってのをしたんですが
ひさびさに大人気なく全力で走り、
昨日まで若干の筋肉痛でしたが、今日は治ったみたい^^

こんな感じで週末は、頭も体もリフレッシュして、今週はレシピを決定するのに頑張れます♪


主人のお弁当
ふんわり鶏そぼろ弁当_b0171098_8383737.jpg

そぼろはレンジで作っています。
鶏胸肉と鶏もも肉のひき肉をミックスして、砂糖、醤油で味付け。

レンジで作ると、ごはんにピッタリなそぼろが作れるんです。
ふんわり感もあり。味もへたれない(表現が難しいな^^;)。食べ応えもあり。

あー、、、みんなに教えたい!!

玉子焼き
ほうれん草と油揚げの煮びたし。



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野菜ギライが一発でなおる!「親子でおいしい 大評判レシピ」 双葉社  長谷川りえ著
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by rierincook2 | 2013-10-22 08:42 | Comments(0)

また地味色のっけ弁当

また地味色のっけ弁当_b0171098_14291879.jpg

こんにちは。

今日は朝から野球の練習でした。

今朝は特に寒かったんですが、自分も動くのでそこまでは寒く感じませんでした♪

子供達はみんな元気で、寒い寒いと縮こまる子はおらず。
最近では子供たちのお母さんも みんなマイグローブを持つようになって
一緒にキャッチボールをしています^^

まだ小さい子達なので
とても喜んでると思います♪ 
   親とキャッチボールした記憶って実はすご~く残るものなんです☆

きっと小さい子チームのお母さん達は、わたしと同じ気持ちでグローブ買って
子供達と楽しもうって思っているんだと思います^^

子供のために 和気あいあいでやってます^^

これ ↓ 先日 お気に入りのお店で出会ったマグカップ。珍しい柄のノリタケ。
また地味色のっけ弁当_b0171098_14354481.jpg

息子が野球で頑張った日や、嬉しかった日に使うそうです☆


主人のお弁当
また地味色のっけ弁当_b0171098_14401655.jpg

野球の日は、お弁当もだだだ~!っと。
冷蔵庫に食材がなく、本日は 本日こそ苦肉の策!!

油揚げを甘辛に炒め、ホウレン草とあわせまして、
鶏そぼろの上にのせ、ゆで玉子。

茶色だ。何がどうなっているんだか 食べないとわからない弁当です。



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by rierincook2 | 2013-02-09 14:42 | Comments(0)

ハムチーズ春巻きのお弁当

ハムチーズ春巻きのお弁当_b0171098_7265597.jpg

朝からお天気~

今日は山盛りお洗濯~

寒いのに羽毛布団を干せず 出さずに我慢して寝てましたが、今日・明日中に羽毛布団を干して、またいつ寒くなってもいいように準備しておかなくちゃね^^;

当分晴れの予報なので、なんでもかんでもセーターもお日様に当てておこう!

きのうはお友達とガスト390円のキャンペーンメニューを頂きました^^
いやぁ~これで390円とは!
当分続くこのキャンペーン、今度は子供とやって来よう♪


主人のお弁当
ハムチーズ春巻きのお弁当_b0171098_7332210.jpg

常備菜で作った鶏そぼろ、これでおしまいです。
お弁当に3回連続使ってますね。。。

あまり難しくおかずを考えないので、また普通にごはんにたっぷりかけちゃった^^;

チーズとハムがあるので、春巻きの皮で巻いて、
オリーブオイルで焼きました♪

最近野菜がすぐに無くなるので、今日もなんかしら野菜買いに行こうと思います。





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by rierincook2 | 2011-11-12 07:35 | Comments(0)

あんかけ玉子のお弁当

あんかけ玉子のお弁当_b0171098_8122927.jpg

寒い雨の朝~

先日 見たいテレビがあるから朝6時におきた息子・・・
きのうは、まさかもう6時に起きるなんて言わないだろうと思って
わたしは6時40分に起き~弁当を作っていたら
激怒しながら起きて来た息子さま。。。

「どうして起こしてくれなかったの!!」 超激怒@@;
負けずにわたしも
「そんな事、ゆうべ言ってなかったでしょっ!!!」

朝から、親子で不機嫌全開・・・


。。。当分 朝は6時に、弁当あっても無くても 起きるようだわ。。。


主人のお弁当
あんかけ玉子のお弁当_b0171098_8173521.jpg

鶏そぼろにもやしをたっぷり使って玉子でとじ~
中華スープで餡を作ってかけました。

ホウレン草、カボチャの海苔巻き入れて、栄養価アーップ!!☆☆☆

今日も、小学校の授業 見に行って来ます。
寒い体育館で体育。。。



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by rierincook2 | 2011-11-11 08:21 | Comments(0)

鶏そぼろ弁当

鶏そぼろ弁当_b0171098_881448.jpg

我が家の愛犬チャックのごはん用に買った「鶏ひきにく」

最近どぉ~も、冷蔵庫に食材がない状態にすぐおちいります。。。

なので、このチャック様のごはん用に購入してあった鶏挽き肉を
ご主人様のお弁当用に加工☆

ルクエスチームロースターに鶏挽き肉と醤油砂糖みりんを加えて
レンジで、お弁当用の鶏そぼろを2~3回分作りました^^


きのうは、友達の家に赤ちゃんを見せてもらいに行きました~♪
もう~すっごく可愛いのー^0^ モニョモニョ動くのがお人形さんみたい。
切れ長で大きなお目目の美人さん☆ 女の子可愛いぃ~♪
抱っこさせてもらったら、軽いし首据わってないし、 でもなんか思い出すわ~



主人のお弁当
鶏そぼろ弁当_b0171098_822202.jpg

おかずに困ったときは、この鶏そぼろがあると便利☆
多分明日も 鶏そぼろ使ったおかずにしちゃうと思います^^;

今日は忙しいんだわ。。。

小学校に息子の授業を見に行き~
ガスコンロの魚焼きグリルを直すので、メーカーさんが来て~
またその後、息子が図工の時間も見てっていうのでまた学校へ行き~

このスケジュールは、午前中のこと・・・
今日は洗濯しないで、チャックの散歩行って、ごみ捨てて
出かける支度しないと、間に合わないわね!



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by rierincook2 | 2011-11-10 08:27 | Comments(0)

鶏そぼろと煮魚のお弁当

鶏そぼろと煮魚のお弁当_b0171098_7442463.jpg


きのう佐島マリーナの近くのお店でお昼ごはんを食べました。

以前は、網元直営で本当に盛りも良くて、刺身も適度に厚く切って

キトキト新鮮な魚の定食が良かったんですが~~

あれよあれよと人気店となったようで

。。。隣の喫茶店を買い取り、そのまた隣も店舗にしたようで

久し振りのこのお店、よっぽど繁盛しているのでしょう・・・


さて、ようやく席に着けまして、お店の名前の付いた定食をオーダー。


~~~刺身は相変わらず新鮮☆。。。でも、、かなり薄いかも

~~~ごはんのお茶碗が、子供用の茶碗か!くらい小さくなってる(;;)


煮魚も、、、相当しょっぱい><


。。。お店が繁盛した結果、、、いろいろ変わったようです。

    よくある事です。


どうしても煮魚が残念で・・・自分でも作ってみたくなり

煮魚煮てみました^^;

鶏そぼろは、ふんわりやさしい味にしました。

~~ そして、春キャベツ炒めですが

 ななな な~~んと、詰めてから味付けるの忘れたのに気付き@@;

ちょこっとポン酢醤油垂らしておきました。。。^^;^^;
鶏そぼろと煮魚のお弁当_b0171098_7585071.jpg


もうそろそろ 子供は春休み突入ですが

じ時間の経つのが非常~~に早く感じます・・・


3月をもう1週間追加したい気分です。


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by rierincook2 | 2010-03-12 07:55 | Comments(2)

鶏そぼろのお弁当

鶏そぼろのお弁当_b0171098_6232273.jpg


先日、茨城県の「百里基地航空祭」へ行ってきましたよ~~^^

いやぁ~。。。素晴らしかった☆

4歳の息子は「トップガン」大好き。。。

なので、若干マニア風~~^^;



「あ!F15だよっ^0^/」

「あれはママァ~、T-4??」  ・・・ わかるわけないじゃない ママが^^;




大接近で飛ぶ飛ぶ、戦闘機@@!


この技術は、どんな訓練で培われるのでしょう・・・って思うほど

本当に研ぎ澄まされた飛行&飛行


極めつけは、ブルーインパルス!!



もう、どんだけキッチリ飛べばいいの!ってくらい 正確で華やかな飛行☆



操縦室から手を振られたら、

両手で目一杯振り替えしたい衝動に駆られます^0^カッコイイー!

             ~~ おばちゃん、控えめに片手で目一杯ふっときました^^~~




でも一瞬。。。飛び立つ前に、これ。。。戦争だったら悲しいよな。。。とか

浮かれ気分の中にも、ふと考えたり・・・





平和で、今は良かった。。。と (日本はね)

息子を持つ母として、ちょっと思いました。。。




お弁当は、今日は鶏づくし。。。



そう言えば、、、、ブルーインパルスの飛ぶ姿は、まるで鳥のようでした。










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by rierincook2 | 2009-09-15 06:37 | Comments(2)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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