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タグ:鶏の照り焼き ( 9 ) タグの人気記事

とり照り弁当

とり照り弁当_b0171098_8112685.jpg

おはようございます。

爽やかな青空~風が強い~

洗濯物がてんこ盛りなので、飛んでいかないように注意して沢山干そうと思います。

今月後半にあるレシピ本の撮影に間に合うように
毎日コツコツとレシピを固めております。
いくつか試作のものを学校から帰ってきた息子や 夕飯時に出して反応をみています。

まぁ~モリモリ食べてくれるものは修正なし!
辛いだのなんだのとクレームが出るものは、やめるか修正。

撮影まで10日くらいですが、あと何品 レシピを固めなきゃいけなかったっけ?
出来れば今週中に全部決めてしまおう! エイエイオー!!


・・・あ、今日は小学校へ行かなきゃいけない日だった^^; 
                その後 息子をスイミングに連れてくんだった^^;^^; なんも出来んな



主人のお弁当
とり照り弁当_b0171098_829826.jpg

久し振りに切り干し大根を煮ました。
主人、息子もモリモリ食べます。

鶏肉はゆうべとりあえず醤油に漬け 今朝レンジで6分加熱で出来上がり。
アスパラも鶏肉を裏返す時に加えて 同時に調理。

今朝はガスコンロ使用せず。
台所スッキリ ピカピカ ☆ 主婦は朝忙しいのだ。


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とり照り弁当_b0171098_839733.jpg

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by rierincook2 | 2014-03-06 08:32 | Comments(0)

レンジ鶏弁当

レンジ鶏弁当_b0171098_7282472.jpg

おはようございます。

今朝も寒いですね~。。。

今年に入ってまだ2回目の弁当の日とは^^;
ご主人様、お仕事には行っているんですが、弁当は必要の無い日が多かった。

でも、もう日常のペースに戻ったようで
今日から毎日お弁当でございます。


わたしは、本日最終日のレシピ本の撮影です。

表紙も素敵に撮っていただき、中の料理もスタイリングもとても良く、
カメラマンさんもとても良いのです♪

本日も頑張ろう!!

何十品だったっけ?^^;^^;^^;


主人のお弁当
レンジ鶏弁当_b0171098_7353569.jpg

鶏の照り焼きは、胡麻油を利かせて食欲UP☆冷めてもおいしいです^^
これはお得意のレンジ調理です。

ひじきの煮物
もやしのナムル



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by rierincook2 | 2014-01-14 07:37 | Comments(0)

野球弁当と鶏の照り焼き弁当

野球弁当と鶏の照り焼き弁当_b0171098_7175189.jpg


今日は子供の野球チームは試合なので~野球のお弁当はおにぎり。

わたしの分も必要で、主人の朝食用のいつものおにぎりも作りました。

しかし。。。1個多い@@; 勢い余って1個多く作ってしまった^^;

自分がさっき食べました。


息子は肉巻きおにぎりがいい!と突然言うので、
かろうじて冷蔵庫にあった牛肉の切り落とし肉を巻きました^^;


さあ!野球の試合 頑張ってちょーだいよ!

今日も1日野球です。。。


主人のお弁当
野球弁当と鶏の照り焼き弁当_b0171098_7214046.jpg

レンジで作った鶏の照り焼き
便利です!



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発売中の わたしの書籍のご紹介をさせて頂きますね~

 
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by rierincook2 | 2012-04-08 07:22 | Comments(0)

鶏釜飯♪

鶏釜飯♪_b0171098_1441034.jpg

長いもので、インフルエンザで引きこもって 9日経ちました。。。
息子の幼稚園は今週は振り替え休日や開園記念日やら重なって全部お休み中。

家から出られない日数がとても長くなってしまった息子は

家の中でわたしとバッティングの練習が 一番楽しいようです^^;
紙のボールを作って、ラップの芯みたいのをバット代わりにしてやってます。。。

お昼ごはんは ちょっと楽しくしてあげようと思って

今日のお昼は、おぎのやの釜飯の器を使って

「鶏釜飯」を作りました☆

鶏つくね と 鶏の照り焼き を乗せて、
他に思いつかないので、レタスを切ってマヨネーズぷちゅっと乗せました♪
釜飯のおこわは、市販の釜飯の素がいつまでもあったので
これで もち米で炊いてます^^
鶏釜飯♪_b0171098_14104743.jpg


この釜飯の器、これで直接ごはんが焚けるそうです。

でも、吹きこぼれると面倒なのでやった事はありません^^;

気分を変えて、こんなお昼もよかったです♪


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by rierincook2 | 2011-02-11 14:13 | Comments(2)

自称デリ弁

自称デリ弁_b0171098_734315.jpg


なんでデリ弁。。。かと言いますと、

よくみかけるデリカテッセン風なおかずを作って詰めてるんです。

カボチャのおかずサラダ

アボカドのサラダ

蓮根と鶏の甘辛煮。


~~で、なんで今日の弁当の写真には「ごはん」が無いのか、と言いますと

    ・・・ 今 炊いてます ^^; ^^; ^^;


朝起きたら 、いつもと違ってひんやりした感じの炊飯器くん。

もしや! 君 !!  まさかぁ~~・・・

と思って お釜の蓋を開けたら 「あれ?もう朝? 炊いてないよ。」と冷静なお米と水が言いました。

・・・って言う訳ないんですが

即効 即炊きで(早炊き) 炊いてます。

~~あ、今 ピーピーピー♪ って言ったので 今 炊けたんだわ ごはん。

でも、今日はいいや。写真はごはん無し!
自称デリ弁_b0171098_7103734.jpg


いつもなんですが、今日も全部ルクエで作っています。

もう、レンジで全部おかず作れるんだわ。

手抜きじゃなくて、簡単に美味しい栄養たっぷりおかずが作れるってスゴイよね☆



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by rierincook2 | 2010-10-29 07:03 | Comments(2)

栗ご飯と鶏の照り焼き弁当

栗ご飯と鶏の照り焼き弁当_b0171098_7152964.jpg


昨日は、頂いた栗を剥き剥き~~

隣には、主人の実家があるので、いつもは栗ご飯は御母さんが作るんですが
今は旅行中なので わたしが剥きました。

そうそう、もち米が無いんだわ!!

~~そんな時は黒米を加えま~す^0^
黒米は、もち米の一種なんでした~♪

鶏の照り焼きも、今日はルクエ~♪ 
インゲンとえのきのポン酢和えもルクエ~♪♪
便利だよねぇ。。。
やめられない・・・
栗ご飯と鶏の照り焼き弁当_b0171098_7472573.jpg

栗ご飯は、塩をちょっと多めに加えると美味しいね☆


今朝、、最近とり始めた小瓶のおいしい牛乳が来る日だと思って

起きて来るなり 玄関に直行して牛乳のケースをワクワクで開けた息子。。。
親子して「牛乳ちゃん!おはようー♪」 ・・・!!!カラっぽ ^^;^^;^^;あれ???

そう。。。今日じゃなくて明日届くんでした。。。

ゆうべ、空き瓶返すためにケースに入れてたもんだから、なんか今日来る気になっちゃってたわ。
息子もわたしも、空瓶がごっそり入っているのを見て
ケース覗き込んで 2人で固まったのが面白かった。 

でも
ま。。。基本 「天然」だと言われている母なので 今回息子を巻き込んでしまって悪かった。

アホな行動は、自分だけで十分。
そう言えば最近のアホな行動と言えば、先日の撮影でも
到着早々、男子トイレに駆け込んだわたし。(出てから気が付く^^;) ま。 そんな人です。わたし。

息子は巻き込まないように 気を付けよう。


 
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by rierincook2 | 2010-10-19 08:01 | Comments(0)

鶏の照り焼き弁当

鶏の照り焼き弁当_b0171098_6384597.jpg


入梅でしょうか・・・^^;

雨の1週間が始まりました。

週末は、息子の胃腸不調の事もあって、食事には超神経を使いました。

おかゆは嫌がり始めたので、

ノンオイル調理でいろいろ考えましたよぉぉ~~。

やっぱり気を使ったメニューを食べた後は、体調を落とす事無く回復するみたい☆


2日間、、、吐いた次の日は朝昼はおかゆ!と決めていたのに

ちょっと目を離した隙に、隣の御母さんのところでカレー食ってるしっ(><;)

案の定。。。午後 ちょっと冷たい林檎のジュースを飲んだら

ガックシ 絶不調の模様をみせ~~~^^;


~~~。。。まぁ、脂っこい食事と冷たい飲み物は「NG」・・・って事ね。



本日の主人のお弁当
鶏の照り焼き弁当_b0171098_6465336.jpg


鶏を醤油に漬けてます。

春雨はあんまり見えてないけど すごくたっぷり入ってます^^

今日は雨だから、洗濯はさぼりたいと思っています。



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by rierincook2 | 2010-06-14 06:54 | Comments(2)

鶏の醤油漬け照り焼き弁当

鶏の醤油漬け照り焼き弁当_b0171098_757140.jpg


本日のお弁当は、

夕べ ただの醤油に漬けただけの鶏もも肉のお弁当です♪

よく醤油と酒とみりんと~~etc のレシピ等も見かけますが

日本人の傑作「醤油」
 醤油のみで漬けとりますっ!!


それを今朝、魚焼きグリルで焼いてます♪

長ネギとしめじはルクエで2分チン♪

チーズとかまぼこの海苔巻きはクルクル巻いただけ^^

フライパンで煮たり焼いたりする作業はありませんでした。

弁当作った後の台所が、非常にきれいな状態でございます☆☆☆

鶏の醤油漬け照り焼き弁当_b0171098_83518.jpg

醤油だけの味付けなのに、
    かえって味わい深い仕上がりの鶏の照り焼きです。



朝っぱらから 最近 わがまま度UPの息子さんに

主人のイカヅチが 久々の爆発。。。

玄関先で怒ったので、轟くパパの声~~無く子供の声~。。。^^;


ほんと・・・朝っぱらから 家族全員 疲れましたわ・・・


主人は、この一件で若干遅刻気味にご出勤^^;

息子は 泣いてイジケ気味


わたしは。。。イマイチなスタートの朝なので

今日1日を憂いでおります・・・・・


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by rierincook2 | 2010-03-13 08:13 | Comments(2)

鶏の照り焼き弁当

鶏の照り焼き弁当_b0171098_10424931.jpg

最近 超~中国黒酢にハマッています♪

なんでもかんでも黒酢。。。

試しに黒酢。。。

これが意外にも、食材に馴染んで主張しないんですよ!!

今まで使っていた「黒酢」は何だったんでしょう。

中国の人は、沢山黒酢を使うそうで、

近所の最近来たお嫁さんも中国の方。

今度、いろいろ聞いてみたいなぁ~♪

この鶏肉だって 黒酢に漬けたんですよ^0^/

ゲッ!!・・・と思ったあなた!

・・・そう、あなたです。

試してみてぇ~♪中国黒酢のお陰で、お肉が凄く柔らかくて

味のクセは全く残りませんでしたよぉ~ん☆




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by rierincook2 | 2009-06-03 10:42 | Comments(6)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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