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きょうの料理ビギナーズ10月号のお知らせ

きょうの料理ビギナーズ10月号のお知らせ_b0171098_1012938.jpg

きょうの料理ビギナーズ10月号の掲載のお知らせです♪

今回は、食ビギ!+キッズ特集
親子でチャレンジ かんたん!楽しい!「電子レンジおやつ」 P38~P41

小学2年生の息子と小学3年生の姪に、おやつ作りをチャレンジしてもらいました^^
きょうの料理ビギナーズ10月号のお知らせ_b0171098_1063497.jpg

リハーサル一切無しで、ぶっつけ本番の撮影だったので、
子供たちのリアクションは、驚いたり笑ったり とても生き生きして楽しそうです♪
自分達で作って完成したおやつだから、よけいに美味しそうにパクパク食べてくれました。
きょうの料理ビギナーズ10月号のお知らせ_b0171098_10134748.jpg


丸める・伸ばす・混ぜる がメインの行程なので
2歳くらいからのお子さんでも、ママと一緒に作れる レンジだけで出来る安心おやつです☆
簡単で美味しいクッキーや、レンジだけで作れるパンも わたしの自信作のレシピ!
きょうの料理ビギナーズ10月号のお知らせ_b0171098_10163299.jpg

きょうの料理ビギナーズ10月号のお知らせ_b0171098_1017293.jpg

忙しいママにも、子供に用意するおやつとしてもオススメです。


9月15日発売ですが、早い所だと明日書店、スーパー等に並びます。




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発売中の わたしの書籍のご紹介をさせて頂きますね~

 
きょうの料理ビギナーズ10月号のお知らせ_b0171098_8495773.jpg
  
 ルクエスチームロースターで!
   「毎日おいしい簡単レシピ」  長谷川りえ 著    河出書房新社


   ルクエスチームロースターで 魚も肉も ふっくら、皮はパリッと仕上げます。
   野菜レシピも満載で、毎日使える 初心者さんでも上手に出来るレシピです。
   スウィーツは、大きなカボチャのプリン、最高美味しいベークドチーズケーキ、
      カントリー風のチョコレートケーキ等々、みんなが大好きなものばかり^^
   とても楽しいレシピ本になりました♪ あ! パンもありますよ♪

   
   Amazon・楽天ブックスなどでも販売しています。→コチラコチラ 
by rierincook2 | 2012-09-13 10:23 | Comments(0)

NHKおはよう日本 まちかど情報室 出ました。

NHKおはよう日本 まちかど情報室 出ました。_b0171098_741223.jpg

いやぁ~。。。NHKの「まちかど情報室」 見ました^^

息子いっぱい映ったな~。よかったよかった。
まだカワイイ時期の映像が、こうして残せるのって有難いです。。。

番組では
便利な調理アイテムとして ルクエの新商品「スチームバック」を紹介しました。
わたしは6時45分あたりのを見ましたが
まだ7時30分過ぎ頃 また放送されます。  ~~~ 今から 息子を起こして見よう♪・・・と思ったら今日は7時台やらなかった^^;残念。


ルクエでは、本当によく考えられた 質の良い商品を作りますね♪

いやぁ~。。。取材では、息子の映像が非常に心配あったんですが
さすが、編集のプロ。いい子に見える☆
わたしはこのスチームバック、本当に便利に使っていまして、
もう使い捨ての保存袋は買っていません。 何度も使えて、冷凍冷蔵 調理も出来る!
~~お弁当作りにも、スチームケース同様便利に使いまわしてます。


子供のためにNHKの方から頂いたクッキーです。
NHKおはよう日本 まちかど情報室 出ました。_b0171098_716388.jpg



主人のお弁当
NHKおはよう日本 まちかど情報室 出ました。_b0171098_7172910.jpg

今日のオムレツはルクエスチームケースで作りました。
卵とカニカマ、万能ネギです^^

ジャコとほうれん草のポン酢もルクエ(ほうれん草の調理のみ)

レンジにかけている間に わたしはごはん詰めたり 
ベーコン ジューって焼いてるだけ♪

手間要らずで パパも満足 お弁当~^0^



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by rierincook2 | 2011-01-31 07:20 | Comments(8)

照り焼きチキン弁当

照り焼きチキン弁当_b0171098_7163076.jpg


おはようございます。
緊張する人前や、カメラの前のお仕事も終わり、ゆうべはゆっくり眠れました^^

きのうはNHKの朝の番組
「おはようにっぽん」の「まちかど情報室」というコーナーの取材を受け~
最後の最後で幼稚園帰りの息子も登場したんですが、、、

子供って。。。どうしてこうなんでしょう(ーー;)ってくらいダメダメで
カメラが回るとしょうもない息子で、カメラが止まると元気で楽しそう^^;
~~ま・親の都合で一緒に映るんだから、注文多くても可哀想なんですけどね。
それにしても 予想外にひどかった息子・・・(;;)
   一瞬だと思うので、身内意外がっつり見ないと思うからいい事にしよう。


放送は、1月31日(月) NHK総合 おはようにっぽん 

           「まちかど情報室」 番組内で3回コーナーが放送されます。
                     
     わたしは、6時45分あたりに放送される2回目を見ようかな^^
     この番組は、毎朝我が家で見ているので 自分が出るのは変な感じです^^;
     とても便利なキッチンの道具の紹介です。  
     ぜひぜひ 見てね。  紹介は1分程度だと思います~。



今日の主人のお弁当
照り焼きチキン弁当_b0171098_735143.jpg

照り焼きチキンって大好きです^^
たっぷり作ったので、今日のお昼ご飯もこれでサンドにしようかと思っています☆
これとほうれん草とキャベツはルクエで作りました^^

~で、レンジ回している間に、フライパンでパプリカ玉子を炒めて作りました。

最近 このお弁当箱お気に入り☆
駅弁大会で買ったお弁当の箱なんだけど 何度使ってもヘタりません。
いい容器使ってるな~、と感心してしまいます。



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by rierincook2 | 2011-01-27 07:39 | Comments(2)

ゴールデンウィーク弁当^0^

おはようございます☆

ピカピカの晴れの予定のゴールデンウィーク!

みなさんは、どちらへ行かれますか?

我が家は・・・多分、近所の海かと。。。^^;


先日のNHK「ゆうどきネットワーク」に出演させて頂いて

巻き物おかずや、鮭胡麻衣も好評でしたが

「ペットボトル」の底のごはんの型抜きが、
         お子さんのいるご家庭に好評だったみたいデス♪

なので~~ペットボトルの型抜きで
   こんなのもいかがぁ~~^0^/
ゴールデンウィーク弁当^0^_b0171098_616663.jpg

これもいいでしょう~♪

ピックが無くても、キャラ弁が出来なくても
これなら とっても華やかだと思います~~^^

本当に良いお天気になりそう。。。
おでかけも、みんなウキウキ♪で行けそうね。


鯉のぼりも毎日出せそうでよかったです☆☆☆


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by rierincook2 | 2010-05-01 06:19 | Comments(2)

そぼろと揚げ巻きのお弁当

そぼろと揚げ巻きのお弁当_b0171098_8182749.jpg


おはようございます^^

きのうは、NHK「ゆうどきネットワーク」をご覧になって下さった方

本当にありがとうございました♪ お会い出来て嬉しかったです☆


生番組に、生出演でしたが・・・

きちんと皆さんにお伝えしたい事を言えるように頑張りました^^;


レシピ詳細は、「ゆうどきネットワーク」の
             ホームページで紹介されています☆

  「ゆうどきネットワーク」お弁当レシピ


~~~

昨日は主人もたまたま仕事がお休みだったので、

家族全員で渋谷へ行きまして~~、、、
わたしがリハーサルや下準備、などなどあるので主人と息子人は電車を見に新宿へ。

「ゆうどきネットワーク」のスタジオは、
行ってみてビックリ!
 
  なななんとっ!! 公開生放送

   ~~ 知らなかったよぉぉ@@;

たくさんの一般の方が、ガガ・・ガラス越しに見てるぅぅ^^;^^;^^; 


本番、、、山本哲也アナウンサーの隣に座ると、

観客の方が、わたしに万遍の笑みで手を振って下さる。。。^^;

。。。振り返すべきか、知らないフリをするか・・・どうするのか

なぁ~~んて余計な事に気を取られておりました。。。(汗)



山本アナウンサーと松村アナウンサーの柔らかな雰囲気のお陰で

緊張はしなかったみたいです^^;(意外な展開でした)


リポーターの井上朋子さんも、本当に可愛くて♪素敵に紹介して下さいました☆
何度もお会いして息子もベッタリラブラブなついてます^0^

ちょろっと番組に弁当作って行くつもりが

思わぬ 「生出演」で 楽しい経験が出来ました♪


  
  

本日のパパのお弁当です♪
そぼろと揚げ巻きのお弁当_b0171098_8441944.jpg

常備菜の肉そぼろ、大活躍~^0^/

きのうの撮影用で余分だった油揚げで「揚げ巻き」~♪

アスパラも茹でてあったので「胡麻和え」

ゆで玉子2枚。。。以上です♪



主人には、わたしの撮影のために協力してくれて きのうは雨の中 
息子を連れ出し 時間調整してくれて ホントに感謝デス☆

息子の「どうしてもNHKに行きたい!」と言う願いも叶い良かったです。


滅多に わたしのお仕事の現場は見せられないので わたしも良かったです。


それも全部 パパの協力のお陰よ! ありがとうね。 パパ。




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by rierincook2 | 2010-04-28 08:52 | Comments(0)

な!なんとっ!生出演します@@;

うぎゃぁ~~。。。@@;

本日のNHK「ゆうどきネットワーク」

生出演する事になりました。

どどど・・・ど~しよぉぉ~~オロオロ。。。

あぁぁ・・・あんなに毎日ビール飲んでたから

体中、顔中 むくんどります@@;



   わたしVTRでもろくに喋れないのに


       生放送 なんて ・・・



      ぜひ ご覧ください






NHK総合 「ゆうどきネットワーク」
     
    4月27日(火) 午後4:50~6:00


  ゴールデンウィークの連休に役立つ「行楽弁当」を紹介します。
 



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by rierincook2 | 2010-04-27 06:12 | Comments(10)

NHK 出演のお知らせ

先日 NHKさんが取材に来られた時の放送日が決定しました♪


 NHK総合 「ゆうどきネットワーク」
     
    4月27日(火) 午後4:50~6:00


  ゴールデンウィークの連休に役立つ「行楽弁当」を紹介します。
 

  ※当日は、出演はしませんが
     息子と一緒にNHKに行ってお弁当の実物を作りに行ってます。



    全国放送ですので みなさんご覧頂けます^^
                    
         ぜひ ご覧くださいね☆

  
  
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by rierincook2 | 2010-04-18 09:33 | Comments(0)

TV出演 のち 家族スキー 

今日は、またTV出演にお声を掛けていただいたので

朝早くから、渋谷まで行ってきます。。。

粗相の無いように、頑張ります^^;



その後、すぐに家族でスキーに行ってきますので

お弁当は月~金まで作りませんので ちょこっとお休みしまぁ~す♪



美味しいもの、食べてこようと思います^^

    スキーはあんまりしないかも~~~。。。。



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by rierincook2 | 2010-01-24 05:36 | Comments(0)

サンマの干物弁当 と お知らせ^^

サンマの干物弁当 と お知らせ^^_b0171098_6395227.jpg


あはは。。。サンマの干物ですよ~~^^;

サンマの干物は、干物にした時点で

すでに小骨が格段に食べやすくなっています♪

そこで 小麦粉をまぶして油で揚げると


  更に 骨まで食べられる^0^/

   ~~ ・・・ と思っています^^


日頃から こまめにカルシウム摂取 しようと思ってマス☆

自分には、お茶を何杯も飲むんじゃなくて

そのうち1杯を牛乳にする。。。とか。。。


息子には、おやつにチーズをちょこっと与え、朝晩は温かい牛乳~~。。。



まぁ。。。気が付いたら摂ろうと思ってます カルシウム




さて~・・・そろそろ 以前お知らせしたNHKの企画番組が放送です。


お暇があって 気が向いたら 見てみてください^^;


 NHK BS2 「BS熱中夜話」 

        16日 夜8:00~8:44 第1回  ←ちょっと出るかも^^;

        23日 夜8:00~8:44 第2回  ←どうやら沢山でるようです^^



わたしなんかは、お弁当ブログ始めて 半年ですのでヒヨッコですが・・・


お弁当の世界では かなり有名なキャラ弁制作の方や
 
   きっとTVや雑誌、
      お弁当の本で見た事のあるお弁当を作られる方勢揃いです!!


結構 面白い番組です。。。♪




  友達に 録画 お願いしなくちゃ。。。







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by rierincook2 | 2009-10-14 06:56 | Comments(0)

NHK出演 と 鶏唐玉子とじのお弁当

NHK出演 と 鶏唐玉子とじのお弁当_b0171098_847425.jpg



先日 NHKで お弁当テーマの番組に出演してきました♪

番組の2本分の収録です。。。


プロの料理人の方や、TVやメディアで有名なキャラ弁のカリスマ制作者の方々

その他、いろんな個性溢れるお弁当を作られる方 総勢30名の企画番組。


番組2本分だったので、長丁場の収録だったけど

テーマが「お弁当」だったので

飽きる事無く 楽しく収録できましたよ~^0^/




1本目も クローズアップのコメントもあったり

2本目は 「輝け!お弁当グランプリ コンテスト」でも出ています^^


 。。。コンテスト結果は、放送後 また ご紹介させてい下さいね♪





司会は 田丸麻紀さん ビビル大木さん。。。

          ゲストの方も会ってみたかった方ばかりでした☆



放送予定  :  NHK BS2 「BS熱中夜話」 お弁当ナイト
           
          1本目  10月16日(金) 20:00~20:45
          2本目  10月23日(金) 20:00~20:45





緊張する事無く、楽しい撮影でした♪


お弁当について、こんなに色んなエピソードや考え方があるんだなぁ~。。。って

思いました。



それに、、、普通では会う事のない方に沢山お会い出来て

そしてお友達になれて。。。


お弁当繋がりと言うだけで、
   なにか分かり合えるものがあって楽しかったです☆






あ・・・今日の主人のお弁当は、、、


  唐揚げがあったので、インゲンと一緒に親子丼風~♪にしてみました^^






やっぱり お弁当作りって楽しいなっ♪♪♪







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by rierincook2 | 2009-09-28 08:48 | Comments(18)


料理研究家 長谷川りえ お弁当作りLife     プロフィール→https://riesanpro.wixsite.com/mysite-rie (撮影:佐藤知明)


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2019
ラク弁当レシピシリーズ出版
NHK総合・その他テレビ出演
県・地域の食のプロジェクト発案者

2018.4.7   新刊「曲げわっぱ弁当」エイ出版 発売
2018.3.12  NHK Eテレ「Rの法則」出演
2018.1.30 FMブルー湘南 「横須賀未来創造 (クリエイターズ・ディスカッション)」出演
2018.1.25 NHKワールド おせち料理講座講師現場を放送

2017 年
2018.12.9 横浜市場 おせち料理講座 講師 
2017.11.25 JCOM 夕なび出演
2017.11.21 神奈川県 黒岩知事の対話の広場にて講演
2017.10.20 「ラク弁当レシピ2」エイ出版 発売
2017.9.15  味の素冷凍食品(株) お弁当作り基礎講座 講師
2017.8.19  サンケイリビング新聞 
     横須賀のご当地メニュー「横須賀ピッツァ・ブラック」発案者として掲載
2017.8.2   日本経済新聞 お弁当の注意点記事掲載
2017.7.7  関東学院大学 現代ツーリズム講義 講師
2017.6. 久里浜幼稚園 親子料理教室 講師
2017.6.10  ハウジングプラザ横須賀 料理講座 講師
2017.6.6   逗子市学校給食会にて講演
2017.5.13  京急不動産(株) 京急Wing川崎 料理講座 講師
2017.5.6   BS朝日 暮らしハッピー自分流!「お手軽ピクニックを楽しもう!」出演
2017.5.6   NHK Eテレ「ごちそんぐDJ スペシャル」番組 出演
2017.4.26  J:COM 「MARU DE ITALIA」ナビゲーターとして出演
2017.4.4   NHK総合「あさイチ」出演 スゴ技Qコーナー テーマ:外ごはん
2017.3.27 「ラク弁当レシピ」エイ出版 発売
2017.3.24  聖教新聞 ライフスタイル 常備菜のテーマ記事とレシピ掲載
​2017.2.4   カナガワマフィン「三浦半島はイタリア半島」発案者として出演
2017.1.29  テレビ神奈川「カナフルTV」三浦半島はイタリア半島 出演

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